Godmorgon <3
Jag tänkte att jag ska berätta syftet med att dela Veckans mat här varje vecka:
*För att inspirera er att kanske testa något nytt, man fastnar ju lätt i samma gamla spår…
*För min egen skull – då är planeringen redan klar, maten är inhandlad och så kan kan släppa tankarna på det.
*För att jag vill dela med mig av mina små vardagstips – vad man kan hitta på för att minska tiden i köket – och få mer tid med familjen, men samtidigt äta ”bra mat”.
*Och till slut – lite för att visa att vi inte äter ”superbra” mat varje dag, vi äter Karins lasange ibland, korv & makaroner, nuggets, färdig pyttipanna. Vi lagar inte mat från grunden varje dag. Äter färdigmat 1-2ggr/vecka.
Försöker dock alltid ha ett bra grundtänk med så mycket hemmalagat som möjligt såklart. Vi köper alltid svensk kyckling, svenskt kött, en del ekologiskt, mer och mer vegetariskt.. Vill ge Saga så bra mat som möjligt <3 Och när jag har tid, så gör jag storkok av ”enkla” saker som spagetti&köttfärssås, thai-grytor, korv stroganoff och sånt som jag fryser in i 3pers-portioner, klart att ta fram till hela familjen!
Så, nu vet ni det! 🙂 Denna veckans mat är ganska kort:
Måndag: Hemmagjord pyttipanna
Tisdag: Veganska nuggets & jasminris
Onsdag: Kyckling&pesto-pasta
Torsdag: Bortbjudna
Fredag: Budapest
Lördag: Budapest
Söndag: Någon snabbmat? haha..
Hemmagjord pyttipanna
Perfekt att göra på rester. Nu har vi kokt potatis över i kylen, och även potatisklyftor. Tärnar, steker i smör&olja, tillsätter lite korv (med hög kötthalt) och lite lök & vitlök. Och serverar med ägg & rödbetor. (Tips – ett paket bacon eller lite halloumi i är också gott)
Veganska nuggets
Snabbmat hej – bara att värma på nuggets i ugnen. Ris har jag redan färdigkokt i frysen, värmer i mikron. Sweet chili, soja & grönsaker till det.
Kyckling&pesto-pasta
Precis så enkelt & gott som det låter. Stek kyckling, lök & vitlök – massa goda kryddor. Koka pasta, häll av vattnet och i med massa pesto & kycklingen. Toppa med parmesan och servera med massa grönsaker.
Sen middag hos svärföräldrarna, där vi även lämnar kvar Saga för en mysig weekend i Budapest. Så galet, aldrig lämnat bort henne TRE nätter haha… men är inte alls orolig, det går alltid bra när vi lämnar bort <3
Senaste kommentarer