Ugnspannkaka m. bacon & keso

Till denna behöver du:
1 pkt bacon
3 ägg
2dl vetemjöl
1/2 burk keso (125g)
4dl mjölk
salt&peppar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200grader. Klipp baconet, dela på det och sprid ut det i en ugnsfast form. In i ugnen några minuter tills det tillagats lite och hela formen blivit ”smord”. Blanda mjöl & salt i en bunke. Vispa samtidigt som du rör ner hälften av mjölken. Vispa lite till.. och häll i resten. I med äggen & keson. Salta & peppra.

En taggad liten enhörning som väntar på maten <3

TIPS! Vi hade i en hel burk keso istället, och ett extra ägg. Den blev dock inte så fast då, men det är en smaksak ju 😉 Vi ville ha lite mer protein helt enkelt hehe.. Det var första gången vi provade med keso, så vi kommer kanske testa oss fram och mixa lite med ingredienserna. Supergod blev den iallafall. Serverade med lingonsylt.