Egen gröt!

Vi körde på färdiggröt (semper och hipp) ganska länge, ville följa rekommendationerna även om man kunde järnberika gröten själv.. Men när Saga var runt 10-12 mån och hade kommit igång rätt bra med övriga maten så började vi testa oss fram, och denna gröten blev hennes favorit! Kokosgröt!

Du behöver:
1dl ekologisk havredryck
(viktigt att den är ekologisk, då den inte innehåller kalcium, som kan minska järnupptaget)
1/2dl havregryn
1 msk kokosgrädde
1 tsk kokosolja
1 tsk pupmpafrömjöl
1 tsk paltbröd (malet)

Gör såhär: Lägg havregrynen i blöt med havredrycken en liten stund. Koka upp på låg värme och vispa under tiden. Tillsätt kokosgrädde + olja och koka en stund till. Häll upp och rör ner pumpa+palt – toppa gärna med aprikospuré för ännu mer järn – eller med fruktpuré av kiwi,mango&banan (Kiwi innehåller massa C-vitamin vilket hjälper kroppen att ta upp järnet bättre)

Nu tänker ni – åååhh ska man stå och koka detta VARJE morgon? (typ så sa min sambo)
Men nej, det behöver ni inte – man kan faktiskt förbereda denna och frysa in i färdiga portioner. Pumpabrömjöl & paltbröd är bäst att ta i efter frysen då, när du värmt den i mikron. Kanske rör ner lite vatten/havredryck för perfekt konsistens!

(Hade Saga fortsatt äta gröt – hade vi fortfarande gett denna, eller en variant av den iaf. Men hon har tvärvägrat gröt sen 14-15mån haha….)

Lycka till!