Sockerfria chokladbollar

Även kallade Dadelbollar <3 finns massa olika versioner av dessa – såhär gjorde vi:

Du behöver:
1 dl cashewnötter
1 dl sötmandel
9 urkärnade dadlar (små)
1-1,5msk kakao
1,5msk kokosolja
1,5msk kallt kaffe
Kokos att rulla i.

Gör såhär:
Mixa nötterna till grovt mjöl. Jag körde i matberedare. Tillsätt kakao, dadlar, kokosolja & kaffe. Kör i någon minut tills allt är ihopblandat. Rulla bollar. Tips – om dom är superkladdiga, doppa händerna i lite vatten innan du tar upp smet med en sked och rullar en liten boll. Låt stå i kyl eller frys någon minut innan du lägger dom i kokos och rullar runt!

Sååå snabbt, enkelt, gott & nyttigt! Går att variera med olika nötter, fröer & topping. Jag slängde alla i frysen, så kan man ta fram när man är sugen 🙂