Sötpotatisraggmunk

Sötpotatisraggmunk till lunch blev succé här hemma! (för bäde mig och Saga)

Blanda 2-3ägg, en mellanstor grovriven sötpotatis och en liten skvätt havremjölk. Salta & peppra. Stek i smör på medelvärme ganska länge (gärna med lock på om du har). Klart! Snabbt och enkelt gillar vi!