Köttfärssås & sötpotatis

Gjorde ett par lunch-klämmisar till Saga att ha i frysen, perfekt om man är iväg!

För ca 5 port Köttfärssås behöver du:
150g nötfärs
1/4 hackad lök
1 grovriven mellanstor morot
1,5dl krossade tomater
1 tsk tomatpuré
rapsolja

Gör såhär:
Fräs lök & morot i rapsolja. Tillsätt nötfärsen och stek nästan helt klar. Häll i krossade tomater, vatten & tomatpure och låt puttra i ca 10min. Mixa – kan behöva tillsättas lite mer vatten när du mixar, den behöver vara lite ”mellan-lös” om den ska ner i en klämmis.

Sötpotatis – valfri mängd
Skala, tärna & koka mjukt – mixa med rapsolja och lite av kokvattnet (eller lite mjölk)

Häll i varsin påse – knyt och klipp ett litet hål i hörnet – spritsa i lager!
Nästa gång blir det nog ett gult majslager eller ett grönt ärtlager också 🙂

Går att äta rumstempererad om man är ute på vift!