Trädgårdsäpplen & kokosgröt

Sista laddningen trädgårdsäpplen från en släkting blev Äpple-päron-blåbärsmos.
Hälften i frysen och hälften framme, att klicka på gröten, och till veckans klämmisförråd.

Denna veckan blev det: Kokosgröt med extra järn 🙂
Varje portion innehåller 1,4mg järn (inte tillräckligt för frukost men toppen som mellis)

Du behöver:
1 dl kokosflingor
2 dl havregryn
1 dl malda pumpakärnor
2,5 dl vatten
2,5.3 dl valfri fruktmos (vi tog äpple-päron-blåbär)

Gör såhär: Kör kokos, havregryn, malda pumpakärnor & vatten i mikron i ca 1-1,5min, mixa lite om du ska ha den i klämmisar, annars är kokosen & havregrynen bra konsistens att öva. Blanda ner fruktmosen, klart! 🙂 Enkelt va?

Håller sig några dagar i kylen, släng resten i frysen!