Veckans mat v.49

Heeeeej fina ni! Hoppas ni haft en härlig start på veckan. Jag är fortfarande utvilad efter en spa-dag i söndags med en fin vän. Yoga, spa & julbord- perfekt avbrott mitt i julstöket. Veckan som gick – åt vi lite nya rätter. Bland annat fläskkotlett & hasselbackspotatis, och bakad potatis – sjukt längesen vi åt både dom rätterna 🙂 Och, gjorde för första gången vietnamesiska sommarrullar, galet gott. Receptet kommer ikväll. Och just det, vi åt kalvfärsburgare också, aldrig gjord burgare på kalvfärs, men det blev väldigt gott & saftigt, toppat med ost & bacon. FINT!

Såhär ser denna veckan ut:

Måndag: Potatisbullar, bacon & lingon
Tisdag: Falukorvssoppa
Onsdag: Vegetarisk Pasta alfredo
Torsdag: Tacopaj (rester från frysen)
Fredag: Julmys med jobb
Lördag: Skånes djurpark <3
Söndag: Vi får se… 🙂

Recept på falukorvssoppan kommer, tror inte jag lagt ut det här innan. Och även på den Vegetariska pasta alfredon!