Lovade ju att dela med mig av mitt Carbonara-recept eftersom det är den GODASTE ever ju haha.. Sist vi hade vänner här så åt både mammorna & barnen minst 2 portioner. Man kan ju göra på så olika sätt – men detta är det absolut godaste tycker jag…
Du behöver (till ca3-4pers):
1 vitlöksklyfta
1 lök
2 pkt bacon
2 dl matlagningsgrädde
2 ägg
MASSA parmesan
Salt & svartpeppar
Gör såhär:
Koka pasta. Klipp bacon och stek hårt. Blir det mycket fett brukar jag hälla ur lite. När det är nästan klart, släng på vitlök & lök och stek någon minut. Ställ plattan åt sidan och låt svalna. Ta fram en skål och rör ihop grädde, ägg (både vita&gula), svartpeppar och en liten näve parmesan. Häll av vattnet från pastan – över med blandningen direkt, och sist baconröran. KLART! Toppa med typ ett ton parmesan till, och svartpeppar! Enkelt, snabbt och sååååå gott <3
Senaste kommentarer