Malin & Saga

Har tänkt dela med mig så länge av ”Veckans mat” men helt enkelt inte kommit loss. Så här kommer första veckans mat! Har sett flera som delar sina veckomenyer, perfekt att inspireras och att prova något nytt 🙂

Måndag: Pyttipanna, stekt ägg & rödbetor
Tisdag: Minivårullar, jasminris & sweet chili
Onsdag: Fiskgratäng & potatismos
Torsdag: Spagetti & köttfärs/vegofärssås
Fredag: Tacos veggie/asian-style
Lördag: Pasta carbonara
Söndag: Smörstekt torsk & potatis

(såhär kan det se ut när vi äter ”vanlig” tacos en fredag..)

Och här är lite kort om alla rätter för denna veckan:

Pyttipanna
Findus färdiga.. – ont om tid på måndagar då jag jobbar kväll, och D & Saga är hemma 17,30.. Då brukar det bli snabbmat. Jag äter alltid på jobb på måndagar, då blir det matlåda.

Minivårrullar, jasminris & sweet chilli.
Jepp, färdigmat igen. Samma visa, D & Saga kommer hem 17,30. Ibland har jag hunnit vara ”duktig” och förberett matlådor i frysen, men inte denna veckan.. Och dom såg så himla goda ut i frysdisken haha….

Fiskgratäng & potatismos
Hemmagjord <3 Brukar ha ett torskblock som bas – sen freestylar jag med vad vi har hemma. Så receptet kommer i efterhand om ni vill ha det 🙂

Spagetti & köttfärssås
Klassiker – Brukar nästan alltid köra 70% nötfärs & 30% vegofärs nuförtiden. Har alltid en stor påse vegofärs i frysen att ”dryga ut” med.. En stor sallad till det och massa parmesan såklart <3

Tacos – Veggie/asian-style.
Stekt halloumi, sojabönor med sesamolja, mango, tomat, gurka, lök, koriander, chili & lime. Toppad med chilimayo. Antingen i mjuka ”båtar” eller i bröd. Sååååå gott!

Pasta carbonara
ÄLSKAR pasta carbonara! Jag och Saga passar på när D är på herrmiddag, inte hans favvo.. Vi tar någon rolig pasta/spagetti – bacon, lök & vitlök, lite matlagningsgrädde, ägg, svartpeppar & MASSA parmesan.

Smörstekt torsk, potatis & kall hollandaisesås.
Torskrygg, små kokta potatisar, sparris & sås, kan det bli godare?

(hemmagjord pizza för några veckor sen)